Carta

Entrantes
PROVOLONE AL HORNO 11.90€
PROVOLONE AL HORNO CON TRUFA 13.90€
PROVOLONE AL HORNO CON TOMATE 12.50€
MORTADELA HORNEADA CON QUESO BURRATA 13.90€
BURRATA Y CREMA DE PISTACHO 14.90€
ENSALADA DE BURRATA

Tomate, rúcula, burrata, jamín serrano en daditos, parmesano, sal al carbón y aove

13.50€
CAPRESE

Tomate. mozzarella y albahaca

13.90€
MELANZANE ALLA PARMIGIANA

Lasaña de berejena con salsa de tomate, mozzarella y albahaca

13.50€
Clásicas
PAN DE AJO

aceite de ajo y sal

4.90€
PAN DE AJO CON MOZZARELLA 6.90€
PAN DE AJO CON MOZZARELLA Y FETA 7.90€
FOCCACIA
  • Aceite, sal y romero
  • Jamón Serrano
5.90€
MARGHERITA

Tomate y mozzarella

9.50€
CROSTINO

Tomate, mozzarela y jamón york

11.90€
DIAVOLA

Tomate, mozzarela y salami picante

11.90€
MARINERA

Tomate, aceite de ajo y orégano

8.50€
BUFALINA

Tomate y mozzarela de bufala

9.90€
COTTO E FUNGHI

Tomate, mozzarela, jamón york y champiñones

12.50€
ROMANA

Tomate, mozzarela, pollo y pimientos

12.50€
CUATRO QUESOS

Tomate, mozzarela, gorgonzola provola ahumada y parmesano

13.50€
Especiales
PARMIGIANA

Tomate, mozzarella, berenjena frita y mozzarella de bufala

13.50€
BARBACOA

Mozzarella, sudjuk (salchicha bulgara), pollo, cebolla morada, pancetta (bacon italiano, maiz y salsa barbacoa)

13.90€
CAPRICCIOSA

Tomate, mozzarella, champiñones Jamón york, aceitunas, alcachotas

13.90€
CARNIVORA

Tomate. mozzarella. pancetta. sudiuk jamon york y mortadella

14.90€
PROVOLINA

Mozzarella, champiñones, panceta (bacon italiano) y provolone ahumado

13.90€
ALPINA

Tomate, mozzarella, cebolla, gorgonzola, provola ahumada, parmesano y panceta

14.90€
MEXICANA

Tomate, mozzarella, chili con carne, maiz, guindilla, salsa cheddar y salami picante

14.90€
SFIZIOSA

Tomate, mozzarella, salami picante, pancetta (bacon italiano), parmesano y pecorino

14.50€
PICANTINA

Tomate, Mozzarela, Salami picante cebolla morada, Gorgonzola

13.90€
MORTAZZA

Mozzarella mortadella, stracciatella de burrata y crema de pistacho

15.90€
CARBONARA

Mozzarella, tocino italiano, crema de yema, parmesano y pimienta negra

13.90€
PANCETTA

Mozzarella, pancetta, patata al horno y parmesano

13.90€
CRUDO

Tomate, mozzarella, jamon serrano rucula, burrata y tomate cherry

14.90€
NORMA

Tomate, bereniena frita. Aceitunas kalamata y queso pecorino

13.90€
AMATRICIANA

Tomate, cebolla, tocino italiano tomate cherry semi-seco y pecorino

12.90€
GRIEGA

Tomate, mozzarella, queso teta, tomate cherry, cebolla morada, aceitunas kalamata, pimiento verde

13.90€
SERRANO

Mozzarella, jamon serrano, alcachotas y burrata

14.90€
PESTO

Mozzarella, rodajas de tomate, jamón york, pesto y parmesano

12.90€
MITICA

Tomate, mozzarela, sudjuk, pancetta cebolla morada, pimento verde y solomio de cerdo marinado

15.90€
GOLOSA

Mozzarella, mortadela, pesto y provola ahumada

13.90€
MONTANARA

Mozzarela, champiñones, sudjuk y trufa

11.90€
PINNA GIALLA

Tomate, mozzarella, atun y cebolla morada

13.50€
PIEMONTESE

Tomate. mozzarela. sudiuk (butifarra bulgara), patatas horneadas, gorgonzola y champinones

15.90€
4 STAGIONI

Tomate, mozzarella, atun, jamón york alcachotas, champiñones y aceitunas

14.50€
CAMPESINA

Salsa liutenica, mozzarela, kebapche (salchicha bulgara), queso feta

13.90€
NAPOLI

Tomate, mozzarella, anchoa, alcaparras, aceitunas negras, tomate cherry semi-seco

14.90€
CALZONE CLASSICO

Tomate, mozzarella y jamón york

12.90€
NORDICA

Mozzarella, gorgonzola, parmesano provola ahumada, rúcula y salmón

16.50€
CALZONE EL BUENO

Tomate, mozzarella, jamon york, champinones y alcachotas

13.90€
CALZONE ESPECIAL

Tomate, mozzarella, gorgonzola parmesano, provola ahumada y salami picante

14.90€
CALZONE VEGETARIANO

Tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, champiñones, pimiento asado

13.50€
SALMONE

Mozzarela, calabacín, salmón, stracciatella de burrata

15.90€
AMORE

Mozzarella, gorgonzola, teta, nueces, cebolla morada, miel, rúcula, tomate cherry

14.90€
GOURMET

Mozzarella, gorgonzola, rúcula, pera y crema de pistacho

14.90€
VEGETARIANA

Tomate, mozzarella, calabacín cebolla morada, champiñones y berejena

12.90€
CALZONE DE NUTELLA Y MASCARPONE 14.90€
MEDIA LUNA DE NUTELLA O DULCE DE LECHE O CREMA DE PISTACHO 9.90€

Shopska

tomate, pepino, cebolla, pimiento verde y queso Feta rallado

8.9€
Del Pastor

tomate, pepino, cebolla, pimiento asado, champiñones, jamón York, queso Edam, huevo cocido y queso Feta rallado

10.9€
Tzatziki

yogur, pepinillos, eneldo y ajo

8.5€
Kiopolu

Escalivada

9.9€
Katak

Yogur, queso Feta, ajo y pimiento asado.

8.50€
Selska

Tomate, pepino, cebolla, pimiento asado, berenjena asada, huevo cocido, queso Feta rallado, aceitunas Kalamata.

11.9€
Tomate trinchado con losa de queso Feta 9.9€
Pepino, Eneldo y Queso Feta Rallado 8.5€
Primavera

Lechuga Mezclum, pepino, cebolla roja, rabanitos, huevo cocido y aceitunas Kalamata.

8.9€
Cesar Crujiente

lechuga Mézclum, pollo crujiente, parmesano, tomate cherry, picatostes, salsa Cesar

12.9€
Ensalada Mediteranea

lechuga Mézclum, nueces, pasas, queso de cabra, cebolla crujiente, bacon asado, tomate cherry, salsa miel y mostaza

14.5€
Burrata

burrata (queso fresco cremoso), lechuga Mezclum, parmesano, prosciutto en taquitos, tomate, grissini, salsa Provenzal

13.9€
Felipe

tomate, pepino, pimiento verde, queso Feta, Kiopolu, huevo cocido, perejil, ajo tierno

12.9€
Ensalada Asorti ( 2-4 personas)

Shopska, Katak, Tzatziki, Kiopolu, huevo cocido, aceitunas Calamata, guindillas, lechuga Mezclum, queso Feta rallado

24.90€

Tarator

sopa fria de yogur, pepino, ajo y eneldo

5.5€
Shkembe

Sopa de Callos

7.5€
Sopa de Pollo 6.9€

Patatas Fritas 5.5€
Patatas Fritas con Queso Feta 6.9€
Patatas Fritas Caseras con Queso Feta 7.9€
Patatas Bravas Caseras

con alioli de leche y salsa brava casera

7.9€
Patatas Cowboy

Taquitos de bacon asado, salsa de queso cheddar, cebolla crujiente.

8.9€
Patatas Mykonos

queso Feta, cebolla roja, salsa Cesar

8.5€
Pimientos Fritos Tipo Padron 7.5€
Nuggets de Pollo (10 unidades) 8.5€
Alitas de Pollo picantes 8.5€
Bocaditos de Pollo Cornflakes 8.9€
Bocaditos de Queso Crema y Jalapeños (6 unidades) 8.5€
Tequeños (4 unidaes)

Bocaditos de masa crujiente rellenos con queso Gouda

8.5€

Higaditos de Pollo Salteados con Cebolla, Pimientos y Champiñones 8.5€
Corazones de Pollo en Mantequilla 8.9€
Corazones de Pollo con Cebolla y Perejil 9.5€
Lengua de Ternera con Mantequilla 10.9€
Higado de Ternera a la Parrilla 8.90€
Sach Drebolii

Plancha de barro caliente con higaditos de pollo, corazones de pollo, lengua de ternera, cebolla, pimientos, champiñones y mozzarella deretida.

28.90€
Nachos Machos

Chili con carne, salsa Cheddar, queso Mozzarella, guacamole, salsa de yogur casera, aros de cebolla, tomates cherry fritos y guindilla picada.

13.9€
Queso Feta a la Parrilla 8.5€
Queso Empanado con mermelada de la casa 8.9€
Queso Feta en Hojaldre con Miel y Sesamo 10.5€
Camembert con Miel, Confitura de Higos y Nueces de Bulgaria 13.5€
Pimientos Empanados Rellenos de Queso Feta 9.5€
Sarmi (6 und.)

Hojas de parra en escabeche rellenas de arroz servidos con salsa de yogur casera. 

8.5€
Albondigas de Patatas con Queso Feta y Mozzarella (3 unidades) 9.5€
Calabacines Fritos con Salsa de Yogur Casera 8.5€

Sudjuk

Longaniza de Bulgaria. 

13.9€
File Elena

Embutido de lomo de cerdo. 

16.9€
Tabla 50/50 (sudjuk y file Elena) 15.9€
Tabla de Quesos 15.9€
Sudjuk, File Elena y Queso Curado 16.5€
Asorti (2 pers.)

Tabla mixta de embutidos, frutos secos, paté y quesos.

29.9€

Pechuga de Pollo con Patatas y Verduras o Ensalada 12.9€
Pechuga de Pollo a la Crema con Champiñones con Patatas 14.9€
Pechuga de Pollo a la Crema con Queso Azul con Patatas 14.5€
Muslo Deshuesado de Pollo con Patatas 12.9€
Chuleta de Cerdo con Patatas 11.9€
Secreto de Cerdo con patatas 14.9€
Sudjuk de Cerdo

butifarra búlgara con Patatas

11.9€
Kebapche o Kiufte (salchichas tipicas bulgaras) und. 2.6€
Nadenica o Karnache (salchichas) und. 3€
Kiufte de Ternera (albóndiga) und. 4.5€
Parrillada Mixta

Kebapche, Kiufte, Nadenica, Karnache con patatas

12.9€
Bolyarsko Kiufte

Albóndiga rellena de queso, champiñones y bacon con patatas.

11.9€
Costillas BBQ con Patatas

costillas ligeramente ahumadas  hechas a la parrilla con salsa barbacoa miel

15.9€
Chuletas de Cordero con Patatas

con patatas y ensalada

15.90€
Entrecot de Ternera Madurado con Patatas y Verduras 21.9€
Paletilla de Cordero al Horno con Patatas 21.9€

Shashlik (brocheta)
Shashlik (brocheta) Individual de Pollo o Cerdo con Patatas y Ensalada 14.9€
Shashlik Individual Mixto con Patatas y Ensalada 15.9€
Shashlik Doble de Pollo 0 Cerdo con Patatas y Ensalada 28.9€
Shashlik Doble Mixto con Patatas y Ensalada 29.9€
Shashlik Individual de Ternera o Cordero con Patatas y Pimientos Padrón Fritos 23.9€
Shashlik Doble de Ternera o Cordero con Patatas y Pimientos Padron Fritos 45.9€
Sach (plancha de barro caliente)

carne y verduras servidos en una plancha de barro caliente para 2 personas

Pollo

2 muslos deshuesados de pollo, pechuga de pollo, verduras y mozzarella derretida. 

27.9€
Cerdo

2 chuletas de cerdo, 2 nadenica, 2 kiufte (albondiga), 2 karnache (salchichas), verduras y mozzarella derretida. 

27.9€
Sach Mixto

2 chuletas de cerdo, pechuga de pollo, 2 nadenica (salchicha de cerdo), verduras y mozzarella derretida. 

27.9€
Verduras

Pimientos, calabacín, berenjena, cebolla, champiñones, tomates Cherry, huevos, queso Feta y Mozzarella derretida. 

26.9€
Pastor (2 personas)

Trozos marinados de pechuga de pollo, solomillo de cerdo, verduras, Mozzarella derretida y patatas fritas con queso Feta rallado.

29.9€
Sach Balkanico (2 pers.)

Secreto de cerdo, costilla bbq, sudjuk de cerdo (butifarra), patatas, pimientos padrones y tomates Cherry. 

39€

Parrillada Bulgaria

2 chuletas de cerdo, 2 muslos de pollo deshuesados, 2 parrilladas mixtas de salchichas bulgaras, 2 pinchos de pollo, 2 pinchos de cerdo, patatas fritas con queso Feta rallado, ensalada, salsas liutenica y alioli

69.9€
Parrillada Rodopi

2 chuletas de cordero, 2 chuletas de cerdo, 2 muslos deshuesados de pollo, 2 pinchos de cerdo, 2 pinchos de pollo, 4 pimientos del piquillo rellenos de queso Feta Rebozados,  patatas fritas, ensalada, salsas liutenica y yogur

85.9€
Parrillada Rila

2 doradas, 2 sudjuk ( butifarra), shashlik doble mixto, patatas sote ( fritas con eneldo y ajo), ensalada, salsas alioli y liutenica

89.9€
Parrillada Pirin

1 entrecot de 0,350gr madurado, 2 secretos de cerdo, 2 pechugas de pollo, 4 pinchos de pollo, 4 pinchos de cerdo, pimientos padrón, patatas fritas, ensalada, salsa pimienta verde

89.9€
Parrillada Stara Planina

shashlik doble mixto, 2 costillas bbq, 2 bolyarsko kiufte (albondiga rellena), queso empanado, ensalada shopska, patatas fritas y salsas liutenica y barbacoa

89.9€
Parrillada Taberna Mitica

2 Entrecots madurados de 0.350gr, 2 costillas bbq, shashlik doble mixto, 2 parrillada mixta, patatas Mykonos, patatas Bravas, ensalada Primavera, ensalada de alubias, salsa pimienta verde, salsa liutenica y guindillas.

145€

Shopsko Giuveche

queso Feta, tomate, pimiento asado y huevos

10.9€
Giuveche Carbonara

pollo, champiñones, nata, Mozzarella, jamón york, Parmesano y huevos

14.5€
Lovdjiisko Giuveche

queso Feta, tomate, pimiento asado, nadenica (salchicha gorda) y huevos

13.9€
Trakiisko Giuveche

queso Feta, tomate, pimiento asado, embutido, Mozzarella y huevos

13.9€
Giuveche del Rey

queso Feta, tomate, pimiento asado, embutido, Mozzarella, champiñones, pepinillos, salsa liutenica y huevos

14.9€

Americana

carne de vacuno, queso fundido, lechuga Mezclum, tomate, cebolla crujiente y salsa Burger

10.9€
Cesar

pollo crujiente, queso fundido, tomate, lechuga Mezclum, Parmesano, salsa Cesar

10.9€
Bacon Doble Cheese

carne de vacuno, doble de queso, bacon a la parrilla, tomate, cebolla crujiente, salsa cheddar bacon

12.9€
Rodeo BBQ

pollo crujiente, queso fundido, bacon a la parrilla, tomate, aros de cebolla, salsa BBQ

12.9€
Crispy Pork

Burguer de cerdo crujiente, doble de queso fundido, cebolla crujiente, pimiento verde frito, salsa mostamayo con pepinillos y panecillo casero. 

12.9€
XXL

doble de vacuno, doble de bacon, doble de queso, tomate, pepinillo, cebolla crujiente, salsa burger

15.9€
Black Angus

200gr de carne 100% angus, doble de cheddar, doble de bacon, tomate, cebolla crujiente, salsa cheddar bacon

15.9€

Todas las hamburguesas se sirven con patatas fritas

Nuggets con Patatas 6.5€
Pechuga Empanada o a la Parrilla con Patatas 7.9€
Sándwich de Jamón York y Queso con Patatas 6.9€
Hamburguesa con Queso y Patatas 7.5€
2 Huevos Fritos con Patatas 6.5€

Tsatsa

Pescaditos fritos

9.5€
Boquerones fritos 10.5€
Sardinas a la Parrilla (8 unid.) 10.9€
Gambones a la Parrilla (8 und.) 16.9€
Calamares a la Romana con Patatas y Alioli 13.9€
Gambones al Ajillo 16.9€
Dorada a la Parrilla con Patatas, Verduras o Ensalada 18.9€
Salmon a la Parrilla con Patatas, Verduras o Ensalada 17.9€
Caballa a la Parrilla con Patatas, Verduras o Ensalada 14.9€

Salsa Extra

liutenica (salsa tipica bulgara de tomate con pimiento asado), yogur, alioli, barbacoa, brava casera, menta, chili dulce, miel mostaza, cesar

2.5€
Queso Extra 2€
Panecillo Casero Hecho a la Parrilla Pintado con Aceite Especiado 2.5€
Parlenka

pan plano hecho a la parilla y pintado aceite especiado

3.9€
Ración de Pimientos Picantes 2.5€
Aceitunas Kalamata 3.5€
Guarniciones

Patatas fritas, tomate y pepino, ensalada verde, arroz Basmati, ensalada de alubias.

2.8€
Salsa de Pimienta Verde 3.5€
Extra Bola de Katak o Tzatziki 3.5€
Pimiento del Piquillo Relleno de Queso Feta y Rebozado (und.) 3.5€

Baklava

Hojaldre con nueces, canela y sirope de azúcar. 

7.5€
Tolumbichki

Masa churro con sirope de azúcar y vainilla.

5.9€
Yogur Búlgaro con Bio Nueces y Miel 7.5€
Tarta Casera del Chef

Tarta de queso o tarta de zanahoria. 

6.5€
Postre Balkan

Galletas, crema de mascarpone, arándanos, nueces.

6.5€
Roca de Chocolate

Trufa de chocolate típica de Bulgaria.

4.5€
Vulcano de Chocolate 6.9€
Bola de Helado

Vainilla, chocolate, fresa, nata, dulce de leche, mango. 

3.5€
Coco Helado 6.5€
Tabla de Postres (4 unidades) 28.9€